Escritor er kort sagt Ribera del Duero med kant og karakter fra vores lille favorit boutique-projekt

og i en interessant kombination af friskhed fra syren og fylde og cremethed fra glycerinnvieauet

Vinificeret med spontan gæring og kort maceration (10 dage) før lagring 9 måneder i brugte 500-liters fade

så vinen afspejler mark og område på ærligste vis

Men Beberide har overgået sig selv

Vinos de Encostas - Village Red 2023 Malvar Escritor er kort sagt RiberaVio de Vila Tinto 2023 er Sebios rde basisvin men der er ikke noget almindeligt over udtrykket. Den er lavet p klassiske, lokale sorter som Cao Longo, Brancellao og Sousn fra parceller omkring Gomariz, hvor vinmarkerne dyrkes uden kunstgdning og uden overfldige indgreb. Vinen har en frisk og urtet nse med noter af mrke br, trrede blomster og skifer. Smagen er lys og prcis med rank syre, faste tanniner og en jordbunden, let rustik struktur. Den har