men har alligevel en kraftig smag

kød eller fisk og også til fyld i tarteletter

der i over 115 år er blevet dyrket og plejet af familien McIlhenny på Avery Island i Louisiana

Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer

Den er gylden med et grønt skær

Brick-dej, rund, ca. ø 27 cm, tynd som papir, 170 g, 10 ark marke-de-cecco men har alligevel en kraftigEn basisingrediens til bagvrk og helkkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Af disse tynde hvededejplader kan man fremstille de traditionelle nordafrikanske bricks (fyldte dejretter) samt forrsruller, grntsagsposer og dejlommer. Dejen egner sig perfekt til friturestegning.