i munden frisk knitrende syre

I munden er vinen cremet

og duften af rød frugt vælter op af glasset

Denne vin er lavet på 50% Carignan

Skaldyr og fisk

Runchet Langhe DOC Chardonnay 2023 Champagne i munden frisk knitrende syreAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er s stejle at det er umuligt at hste maskinelt. Derfor bliver alle druer hndplukkede og njsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grnsevrdierne for kologisk produktion. Bde Andrea og Beatrice har arbejdet p nogle af de strre vinhuse i Piemonte og efter ogs at have brugt tid p oversiske vinhuse tog de tilbage til deres