Efterfølgende lagres vinene på egetræsfade for at forædle strukturen og smagsdybden yderligere

der søger en elegant og mineralsk champagne med både dybde og energi

Vinifikationen er præget af naturlig gæring med eget gær i åbne fade

Høsten foretages typisk sent på sæsonen for Aglianico – selektivt og ofte med håndpluk for at sikre optimal modenhed og sortering

Vinen hviler længe på de fine gærrester for øget kompleksitet

La Spia Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 Chateau Cantenac Brown Efterfølgende lagres vinene på egetræsfadeLa Spia Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 er en elegant og levende rdvin fra det alpine Valtellina omrde, hvor Nebbiolo viser en mere finesserig og frisk side end i mange andre fortolkninger. Her fr du en vin med tydelig regional karakter, hj drikkeglde og en kombination af lethed, struktur og mineralsk nerve, som gr den srligt interessant for dig, der holder af klassisk italiensk rdvin med personlighed. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk lys