men med en knitrende mineralitet og forfriskende syre

i 1979 opkøbte en gammel svinefarm med en drøm om

der alle har opnået de magiske 100 point fra enten James Suckling eller Robert Parker

Mallorcas førende vinhus har på imponerende vis ikke bare levet op til

En imponerende vin med et fedmefyldt og elegant udtryk

L'Ermita D.O.Ca. 59979_pim_Udsalgsrul nummer - 2 men med en knitrende mineralitetAlvaro Palacios er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin lErmita er sammen med Pingus og Vega Sicila blandt de frende spanske kultvine. Husets absolutte prestigevin er L'Ermita. Den begrnsede produktion p kun 2. 500 3. 000 flasker kommer fra en lille parcel p 2,4 ha, hvor vinstokkene stadig ikke er blevet podet . Alvaro gr sit absolut yderste, uden hensyn til omkostninger, for at skabe det ultimative, og er man n af de