som er den Ezra Brooks laves på

i Veneto-regionen

minimal indgriben i kælderen og uden brug af animalske proteiner

struktur og mineralitet

Stilen er tydeligt inspireret af den provencalske tradition

PX Cask Andersen Winery som er den Ezra BrooksOm Wagemut Et tysk dansk spiritusbrand grundlagt i 2014 af Nicolas Krger, som sammen med sin familie har udviklet et uafhngigt spirits projekt med base i Quickborn nr Hamburg. Brandet startede som et eksperiment med sm batch aftapninger og har siden udviklet sig til en moderne producent og independent bottler med fokus p karakterfulde, fadlagrede spiritusser. (wagemut. com) Kernen i Wagemuts filosofi er at skabe spiritus med tydelig personlighed og