Niepoort Coche 2023 egner sig sublimt til et væld af gastronomiske retter som grillet fisk

og eftersmagen byder på en knivskarp og ren syre

Klassisk tør Riesling på højeste niveau

en uendelighed

Let og ubesværet i strukturen med knitrende sprød mineralitet og fin syre

Chablis Montée de Tonnerre 1. Cru 64119_banner_bgcolor_#000000 Niepoort Coche 2023 egner sigKendere af Chablis vil altid nikke anerkendende til en flaske fra Premier Cru marken Monte de Tonnerre. Marken anses bredt som vrende den bedste af alle Premier Cru'erne i Chablis, da den rent geografisk befinder sig p selvsamme skrning som omrdets Grand Cru marker, grnsende op til Grand Cru'en Blanchot. Jordbunden indeholder sledes et hjt indhold af Kimmeridge kalk, en srlig kombination af kalksten og ler med et hjt indhold af mikroskopiske fossiler,