Den præcise fremstillingsproces og andel af de enkelte citruskomponenter er ikke oplyst

Næse: ædel

chalky edge to the finish

saftig og ukompliceret – en perfekt aperitif eller velkomstdrink

installerer Firmin og Vivien Merlet den første alambic-kedel i 1850

Briottet Tres Vieux Marc de Bourgogne Four Roses Distillery Den præcise fremstillingsproces og andelBriottet Tres Vieux Marc de Bourgogne er en spiritus lavet ved destillation af druekvas alts kerner, skaller og hvad der ellers er tilovers, efter druerne er presset. I dette tilflde kommer kvaset fra intet mindre end verdens mest bermte vinomrde: Cote de Beaune og Cote de Nuits i Bourgogne. Som navnet Tres Vieux (meget gammel) antyder, er den lagret i minimum 5 r. Denne lagring foregr naturligvis ogs p bourgogne fade. Til sidst tappes den ved 43%