40 år gamle vinstokke

hvilket tilføjer en fin balance af egkarakter uden at overdøve vinens naturlige smagsprofil

tobak og et strejf af viol samt diskrete krydrede toner fra fadet

og vinifikationen sker ofte skånsomt i rustfri ståltanke for at fremhæve druens naturlige karakter og områdets terroir

Druerne til Novicium høstes med precision og håndplukkes for at sikre højeste kvalitet

2020 Vietti Barolo Brunate Ohishi 40 år gamle vinstokke2020 Vietti Barolo Brunate er en klassisk og samtidig meget eftertragtet Barolo fra en af de mest respekterede cru marker i La Morra. Her fr du en vin med stor dybde, markant struktur og en tydelig fornemmelse af stedets karakter, hvor Brunate marken historisk har leveret nogle af omrdets mest elegante og komplekse Baroloer. Smagsprofil I glasset viser vinen sig typisk med en klar rubinrd farve, der med tiden kan udvikle teglstensnuancer i kanten.