er et fremragende udtryk for områdets vintradition

Forfattere Pedro Rodrigues: Illustrationer af Maria Manuela Morais Omslagstype: blød

noter af moden frugt

på panden osv

og lavere syreindhold betyder højere kvalitet

Velha Reserva Bruto 2011, Jeroboam 3 liter - Raposeira Eddike er et fremragende udtryk forRaposeira blev grundlagt for mere end 120 r siden, og har igennem rene opnet en solid markedsposition takket vre den hje kvalitet af deres mousserende vine. De mousserende produceres med anden gring i flasken, efter den traditionelle champagnemetode eller klassiske metode. Her udvikler vinen en naturlige fermentering, som er en omhyggelig udviklingsproces, hvor fugtighed, lys og temperaturforhold er afgrende.