før den modnes i seks måneder på ståltank og fad

og efterlader dig med et smil på dine læber

lige så sprudlende som manden der står bag den

En vin der er vær at sværme for

nærmest oceanisk

Pavelot - Corton varekode_22042080 før den modnes i seksEn sjlden juvel af Pinot Noir, der strler fra hjertet af En Charlemagne i Pernand, hvor Chardonnay normalt hersker. Disse vinstokke er plantet p den nederste del af den frodige skrning, som er rig p lerholdig silt, omfavnet af ren kolluvial silt. Her er vi langt fra de brune jorde, som prger den stlige del af Cortons i Aloxe. Badet i den gyldne skr fra den nedgende sol, prsenterer denne vin sig som den majesttiske rdvin fra Cte de Beaune. Den udstrler