Rammer super godt i spændingspunktet med ikke at være for frisk

vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr

salater og des lige

Mulighederne er mange

Det er vin der hænger ved i munden og skriger på et godt måltid

Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Pinot Noir Rammer super godt i spændingspunktetEn af de lettere rdvine fra Domaine de la Tte Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone. Lavet p 55% Grenache og 45% Syrah, kologiske druer, hndplukkede, afstilkede og macereret i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stl med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. p stltank. Vinen har en flot mrkerd farve Duft af rd brfrugt, skovbr, kirsebr, lakrids, peber, og en smule balsamico. I munden mrker man at vinen stadig er ung, der