15% er nye fade

La Gravette de Certan 2020 gør sig fremragende til klassiske kødretter såsom oksekød eller lammekoteletter

De bruger helt friske citroner

men en tør Riesling som denne vil typisk blive gæret

Druerne er plukket fra samme mark

Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Morten Krag 15% er nye fadeEn frugtdrevet og frisk mousserende vin, hvor grner veltliner udtrykker alle sine lag i smagen. Vinen er fremstillet af kologisk dyrkede druer fra en enkelt mark. Vinen er gret nsten tr, inden den lukkes med en kapsel for frdig gring i flasken. Det giver de fine bobler. Crosby vlger at degorgere den inden den sendes markedet, for at vinen skal fremst ren og klar i glasset.