hvor sødme og syre er perfekt afpasset

uden tilsætning af gær

der er lige dele vinøse oplevelser og flydende historie

hyldebær og kakao

Serveringstemperatur bør ligge i omegnen af 14-18°

Châteauneuf-du-Pape Le Tintot 2019 Tysk hvidvin hvor sødme og syre erChteauneuf Tintot er en sand raritet fra Chteauneuf du Pape, idet denne cuve stort set kun er produceret p mourvdre druen (tilsat et par dryp grenache). Tintot er i vrigt det provencalske navn for mourvdre. Chaussy familien har parceller i den nordligste del af chteauneuf zonen (Bois Lauzon og Palestor) med over snart 100 r gamle, ekstremt lavtydende mourvdre stokke. Disse str p lerholdig jord med toplag af de velkendte rullesten, galets rouls.