Med lidt tid på flaske efter degorgering kan man nærmest tale om mousserende “hvid Bourgogne” – det er stor champagne på alle måder og mængderne er desværre utrolig små så det gælder om at være hurtig hvis man skal opleve lidt af magien fra Selosse

som bidrager til vinens kompleksitet og lagringspotentiale

dybde og tydelig markkarakter

regionen kan præstere

} Domaine G

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2007 novemberoprydning Med lidt tid på flaskeDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2007 er en vin, der viser Rousseaus evne til at skabe storhed selv i en udfordrende rgang. 2007 var et kligt og ustabilt r i Bourgogne med en vd forsommer og en sensommer, der bd p bedre vejr og dermed reddede rgangen. Resultatet er en vin, der byder p finesse og tidlig drikkemodenhed snarere end kraft og massiv struktur, men med Chambertin markens dybde og kompleksitet intakt. P nsen er Chambertin 2007