Vi anbefaler servering i store Bourgogne-glas ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve vinens nuancer

hvilket understøtter det mineralske udtryk i vinen

som giver vinen den dér klassiske Margaux-fornemmelse af finesse frem for tyngde

at de kan overleve selv i ekstrem tørke

Server Mancini “Focara” let afkølet ved cirka 14–16 °C

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot - Magnum 1,5L, 2021 Tullibardine Vi anbefaler servering i storeDomaine Ponsot Pinot Noir 2021 fra Morey Saint Denis viser Burgund i en mrkere, mere seris stil med dybde, friskhed og rank elegance. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Bourgogne med stor respekt for markernes udtryk, og her i Morey Saint Denis kommer Pinot Noir meget tydeligt fra kalk og ler. Ejendommen er kendt for en prcis, kompromisls tilgang, hvor man sger renhed i frugten og spndstighed i strukturen. Den organiske dyrkning passer godt til husets