Men Læsø Sydesalt er ikke en hvilken som helst salt og Råstoff er ikke et hvilket som helst shot

og druerne presses direkte efter ankomsten til kælderen

mørke skaldyrssupper

moskus og urteagtige smags noter

efter at flaskerne i 10 mdr

VINTAGE QUINTA ERVAMOIRA Ramos-Pinto Melisse Men Læsø Sydesalt er ikkeQuinta da Ervamoira vingrden ligger i Douro Superior, og vinmarkerne udgr ca. 200 ha. Her tillader de gunstige klimatiske forhold at producere vine af meget hj kvalitet. Det var i vrigt den frste Quinta i Douro, som efter mange rs forsg gik over til at have separate marker med kun en bestemt drue pr. mark en drue, som er tilpasset jordbunden og klimaet. I 1994 var modningsforholdene s perfekte og hstkvaliteten s langt over det normale, at man hos