Emilie Øst-Jakobsen har tilføjet kvæde

fordi de kan bære lidt tungere retter

hvilket efter sigende skulle give vinene herfra en helt særegen mineralitet

Castel Ringberg er den førende af Elena Walchs ejendomme i Alto Adige regionen i det nordlige Italien

kaldes det en Vin Jaune

Grappa Riserva 10 Years BH30 Emilie Øst-Jakobsen har tilføjet kvædeDestilleriets Grappa flagskib. Druerne der bruges i denne prgtige grappa, kommer fra Veneto, nrmere betegnet Marca Trevigiana, hvor kvaset fra de bedste druer gres og dampdestilleres i husets nrmest antikke kobberkedler. Produktet af denne proces er en hjalkoholisk klar grappa, der derefter puttes p en kombination af barriques og gamle marsalafade., , Efter 10 r p fad har vi resultatet: En fyldig, ren og stadig meget frugtig grappa med et tydeligt