spontan fermentering foregår uden pumpe-over og punch-down

Cuvée 001 er lavet på Nebbiolo og samler tre årgange Barolo i én vin — en usædvanlig idé i Langhe

respekt for naturen og en mere elegant fortolkning af det sydlige Rhône

A 100% Menu Pineau white wine

The grapes are spontaneously fermented with their own yeast cells and vinified naturally without fining

2024, Chenin, LES ESTHETES Apple spontan fermentering foregår uden pumpe-overChenin fra Les Esthtes Les Athltes du Vin er en Loire hvidvin lavet p 100 % Chenin Blanc druen, der kan g fra knivskarp og mineralsk til rig og tekstureret uden at miste sin syre. Les Athltes du Vin er ikke et klassisk domaine, men et flles ngociant projekt skabt af vinmagere i Vini Be Good netvrket, hvor mlet er rene, druetypiske Loire vine med hj drikkeglde og moderne energi.