Den skånsomme presning efterfølges af en langsom gæring med forlænget maceration for maksimal ekstraktion af farve og smag

hvor vinens syre kan rense ganen

Angelo Negro Roero Nebbiolo 2021 er rødvin på Nebbiolo fra Roero i Piemonte med kirsebær

Hos en producent som Château Angélus arbejder man typisk målrettet med lave udbytter og moden frugt for at få maksimal præcision i vinen

at de fortsat skaber exceptionelle vine år efter år

Frescobaldi, Nippozano Mormoreto 1985 - 0,75l Cantina di Nessuno Den skånsomme presning efterfølges afFrescobaldi Nipozzano Mormoreto 1985 er en elegant og sjlden toskansk rdvin, skabt p et klassisk blend af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Her fr du en vin med stor dybde, kompleksitet og et tydeligt prg af de bedste italienske vintraditioner et oplagt valg for samlere og vinelskere, der stter pris p modnet storhed. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd med en flot, moden intensitet. Duften er koncentreret og nuanceret