som har været forbundet med ejendommen siden 1924

hvor kalk og ler får lov til at tale klart

røg og en diskret mineralsk tone

når den serveres med udsøgte retter

kendt for sine innovative tilgange til vinproduktion i Bourgogne

Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Domaine Jean Collet som har været forbundet medValandraud 2018 i Bordeaux er en kologisk Saint milion med Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, bygget p dybde, friskhed og fad. Om vinen Valandraud arbejder i Saint milion, hvor ler, kalksten og sandet grus giver bde moden frugt og en frisk rygrad. Vinstokkene dyrkes kologisk, og det passer godt til husets fokus p prcision snarere end volumen. I Bordeaux er det ofte detaljerne i markarbejdet, der afgr, hvor ren og tt en vin bliver, og her