Bical samt et ukendt antal yderligere sorter

surprisingly spicy with a finish that fans out wonderfully

Vinous og James Suckling

Anmelderrost hvidvin fra Bordeaux

- og svaret er enkelt

Etna Bianco Pietra Marina Vintage:2016 Bical samt et ukendt antalSjlden druesort fra gamle stokke det hr er en til nrderne. Fra 80 rs gamle stokker, henter Benanti Carricante druer af en fuldkommen sublim kvalitet. Druens kendetegn er en stram syrlighed og en elektrisk mineralitet. Det giver Benanti modspil ved at lade vinen ligge sur lie. Det er en proces hvor man lader vinen lagre sammen med de grceller som er til overs efter fermenteringen. Det giver en cremet tekstur til vinen, og en smag af ristet brd og