som opstår gennem kontakt mellem most og drueskaller under vinifikationen

med fine tanniner og balanceret syre

som holder processen både enkel og autentisk

Andengæringen sker på flaske med efterfølgende lang lagring sur lie

Afslutningen er langvarig og fyldt med lette ristede noter fra fadlagringen

Cavalier Pepe, Greco di Tufo D.O.C.G. "Nestor" 2023 Domaine Rieffel som opstår gennem kontakt mellemCavalier Pepe Nestor 2023 er en karakterfuld Greco di Tufo fra en af Campanias mest anerkendte hvidvinsappellationer. Vinen kombinerer druens naturlige friskhed med en mineralsk, let saltet profil og er et spndende alternativ til mere umiddelbare italienske hvidvine. Greco di Tufo har rdder i oldtidens Syditalien og regnes i dag blandt Campanias klassiske hvidvine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lysende strgul med et frisk og ungdommeligt udtryk.