der har givet navn til denne særlige vintype

der hæver den langt over de gængse spanske frugtbomber

og dufter skønt og krydret som en gåtur igennem en urtehave en lun sommermorgen

Smagen byder på stor intensitet med fokus på søde modne røde kirsebær

Her udvikler den et væld af umami-aromaer og bliver nærmest udødelig

Pares Spätburgunder wsi_wsi-1226429676 der har givet navn tilVinen tager sit navn efter topmarken "Pares" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er hstet fra. Pares 2021 byder p en regulr brsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbr, ribs og syrlige kirsebr. For at opn yderligere kompleksitet i vinen har druerne gret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gring har tilbragt hele 18 mneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig p finesse og elegance, men