2021 var i Rhône et år

langtidsstegt okse eller en svampegryde med kartoffelmos

tjæret træværk

Også vildt passer rigtig godt

Gæringen forløber separat for hver druesort over 3 til 4 uger ved 16°C

Elk Cove Mount Richmond Françoise Bedel 2021 var i Rhône etElk Cove Mount Richmond er en elegant Pinot Noir fra Oregon, hvor kligt klima og lange, solrige modningsforhold skaber vine med friskhed, finesse og tydelig struktur. Vinen reprsenterer Elk Cove Vineyards fokus p terroirprgede Pinot Noir vine fra Willamette Valley og er et spndende valg for vinelskere, der sger amerikansk Pinot Noir med europisk inspireret balance. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med fine, granatrde nuancer. Duften