idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave

Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfri ståltanke

Resultatet er karakterfulde

sprøde og umanipulerede med markant friskhed og mineralitet – et køligt

Vinifikation: Helklasemaceration i 5 dage i åbne beholdere

Riesling 2023/24 Zibibbo idyllisk placeret mellem Valpolicella DOCRiesling Riesling fra Domaine Goepp i Alsace er en naturlig, tr hvidvin med en middel fylde, strk mineralsk rygrad og markant syre. Den byder p en intens smag af citrus, grnne bler og hvide blomster med en kompleks og let gret tekstur, der balancerer det frugtige med det terroirdrevne. Domaine Goepp blev etableret i 1950erne, og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte Odile: Barr, Bernardswiller og Heiligenstein.