hvor grusjord og et køligt

Woodford Distillery

citron og pære først

og vinen estimeres at være 80-90 år gammel i gennemsnit

På paletten er den fyldig og koncentreret med moden mørk frugt

Bozal Mezcal, Bozal Tepeztate 49% Domaine des Huards hvor grusjord og et køligtBozal Mezcal Single Maguey Tepeztate 49% er en hndlavet mezcal joven fra Oaxaca, destilleret p 100 % agave Marmorata (Tepeztate) en sjlden, vildtvoksende agave, der modner langsomt og giver en markant aromatisk profil. Den hje styrke p 49 % fremhver agavens urtede, mineralske karakter og den rene terroir flelse fra Oaxacas bjergrige landskab. Enkeltmark Single Maguey tilgangen og den traditionelle fremstilling binder direkte trde til mezcalens