der levede op til hans standarder

at vi skal lave i harmoni med hende

og stokke der er omtrent 35 år gamle

hvor små produktioner

hvor vi udforsker hvad Chardonnay kan præstere forskellige steder i Europa

Mâcon Villages BH30 der levede op til hansMcon Villages er en klassisk hvid Bourgogne, der viser Chardonnay fra den sydlige del af regionen i en ben, frisk og charmerende stil. Vinmarkerne ligger i Mconnais blde bakkelandskab, hvor skiftende skrninger og jordbund af kalk, ler, sand og sten giver vinen bde spndstighed og bld fylde. Druerne gres traditionelt p brmen i rustfrit stl, hvor vinen ogs modner i seks til otte mneder for at bevare sin rene frugt og sit klare terroirprg. I glasset