Finishen er harmonisk med den milde syre fra både Furmint og Riesling

men stadig tydeligt forankret i samme terroir og samme idé om balance mellem kraft og finesse

der går lige ud til kanten af frugten uden at blive tung

mineralitet og syre

hvor 95% af tønderne er nye

Pinot Grand Cru Furstentum Weinbach, 2022 Negrar - Domini Veneti Finishen er harmonisk med denDomaine Weinbach Pinot Gris 2022 fra Alsace Furstentum Grand Cru er fyldig, krydret og prcis, med friskhed og dybde fra kalk og ler. Om vinen Domaine Weinbach arbejder biodynamisk og kologisk i Alsace, og det kan smages i den prcise frugt og den rolige balance i vinen. Pinot Gris fra Furstentum Grand Cru kommer fra marker med kalk, ler og sandsten, som typisk giver bde struktur og en tydelig mineralsk kant. Her er fokus p sund frugt og lav indgriben i