struktur og kompleksitet

så Chardonnaydruens smagsprofil virkelig får lov at komme til sin ret

Smagen er harmoni

hvor særligt æbler og pærer er nogle af dem vi bidder mærke i

som vi gang på gang bliver forbløffede over

Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc BH30 struktur og kompleksitetI en Muscadet Svre et Maine er det druesorten Melon de Bourgogne som spiller hovedrollen. En forholdsvis neutral og syrlig druesort, som pludselig begynder at udtrykke sig hele enestende, hvis den behandles korrekt. Det er kombinationen af den kalkholdige jord, og lagringen med grcellerne (sur lie lagring) som forvandler vinen til et helt enestende produkt. Det bliver knasende sprdt og mineralsk med en bld og elegant tekstur, som ledsages af skn og