Det botaniske navn for habanero-peberen er Capsicum chinense

foie gras og hvidt kød

Drys det generøst på dit kød inden tilberedning

inden de knuses og æltes for at lette udvindingen af olivenolie

• 1 glas vand

Grøn kardemomme 40g bagvaerk-dessert Det botaniske navn for habanero-peberenGrn kardemomme Til desserter, kager og varme retter. Et vigtigt krydderi i det indiske kkken. Grn kardemomme har dufte af eukalyptus og kamfer. Dens frugtagtige noter af meget modne citrusfrugter passer perfekt til asiatiske og orientalske retter. Nr det er knust, sublimerer dette krydderi en gulerodspur, en kyllingetagine med sprde grntsager, en mandel og aniskage eller en hvid fisk i sauce. Du kan ogs tilstte hele fr i te eller kaffe for at tilfje