Selvom dette er i den kølige ende af californisk vin

det er alsidig madvin

hvis man ligger inde med et udvalg af antipasti

hvis vinen er afkølet og ung

såsom rosin og sveske

Albarino Rias Baixas 2025 Lande Selvom dette er i denSpaniens bedste hvidvinsdrue Albarino er Spaniens bedste hvidvinsdrue. Den leverer ranke og racerige hvidvine med frisk syre og god mineralitet ikke ulig Riesling, som druen ofte sammenlignes med. Dog besidder Albario et grsagtigt prg, som man snarere forbinder med Grner Veltliner eller Loire Sauvignon. Albarino er synonymt med DO'en Ras Baixas, beliggende ved Pontevedra i det nordvestligste hjrne af Spanien, hvor klimaet i grnne, tempererede Galicien