Nach Öffnen am gleichen Abend austrinken – Perlage geht schnell verloren

saftig und von einem schönen Gleichgewicht zwischen Frucht

wasserhaltenden Schichten

Nach der Ernte gärt der Most in Stahltanks

Eine ausgezeichnete Wahl als After-Dinner-Drink statt eines klassischen Likörs

Argiolas Monica di Sardegna Perdera DOC 2024 Chouilly Nach Öffnen am gleichen AbendMonica gibt es ausschliesslich auf Sardinien. Die Reben werden traditionell als kleiner Baum erzogen. Der Wein ist trocken, weich und fruchtig, mit wenig Tannin und lebendiger Sure. Ein Rotwein, der auch leicht gekhlt funktioniert. Eine Sorte nur fr Sardinien Monica wird nirgends sonst angebaut. Traditionell zieht man die Reben in Baumform, nicht am Draht. Die Sorte liefert helle Frucht, wenig Gerbstoff und viel Trinkfluss. Ein Jahr Ausbau, ohne neues