Passt zu: Austern · Sushi · festliche Anlässe

100 % Chenin Blanc aus der Parzelle Les Pierres Rousses (Vouvray)

Decanter: 95 Punkte – „A magnificent Vin Jaune

Der Ausbau ohne Filtration und mit minimalem Schwefel betont die Authentizität des Weins – ganz im Sinne des „Eigenart“-Gedankens: natürlich

frischer Säure und lebendiger Perlage – ideal für Apéritif

2021 Piélago, Bodegas Jiménez-Landi, Mentrida Premier Cru Passt zu: Austern · Sushi0,75l Bodegas Jimnez Landi Pilago 2021 (Mntrida, Spanien) Der Pilago 2021 von Bodegas Jimnez Landi ist ein finessenreicher, duftiger und zugleich tiefgrndiger Garnacha aus den Hhenlagen der Sierra de Gredos ein Wein, der spanische Sonne mit burgundischer Eleganz verbindet. Die Trauben stammen aus der Einzellage Pilago bei Real de San Vicente (Toledo) auf ber 900 m Hhe. Alte Buschreben, granithaltige Sandbden und ein kontinentales Hochlandklima mit