Viel Zedernholz

seine Finess und sein raffiniertes Bouquet

Der Wein reift für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Ausbau während rund 12 Monaten in neuen und bereits gebrauchten französischen Barriques

Cabernet Sauvignon und Merlot in Barriques (225 Liter)

Champagne Philipponnat brut Royale Réserve - 75cl André Clouet Viel ZedernholzDegustationsnotiz Wrzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gesttzt von einer lebendigen, krftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfcher reicht von Butter Mandel Gebck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksflle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang