Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt

verführerische Nase mit Aromen von Cassis

Anschliessend während 4 bis 6 Monaten in französischen Barriques und Foudres ausgebaut

Um Leseschäden zu verhindern

Sehr harmonisch und ausgewogen

Laya DO '22 - 75cl Jahrgang:2022 Die dreiwöchige Maischegärung findet inVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die