Der Name Gaisböhl bezieht sich historisch auf eine auf einem Hügel gelegene ehemalige Ziegenwiese

der Frucht

Im Glas zeigt sich Im Kleinschock immer sehr feingliedrig und zurückhaltend

der den alten Reben alles abverlangt und zugleich reife

dass jetzt der Zeitpunkt gekommen ist

Saint Pourcain Rouge 2022 Wittmann Der Name Gaisböhl bezieht sichEine Cuve aus 70% Gamay und 30% Pinot Noir aus bis zu 60 Jahre alten Reben aus der Appellation Saint Pourcain AOP an der Loire. Wobei die kleine, mitten in Frankreich gelegene Appellation rein geografisch schon nicht mehr viel mit der unteren Loire zu tun hat und schon beinahe ans Burgund grenzt. Nichtsdestotrotz kann man sie getrost als Hidden Gem bezeichnen, entstehen hier besonders feine und dennoch charakterstarke Stoffe. In der Nase deutlich