Meersalz und eine Mineralität

Man könnte diesen Wein also getrost als herabgestufte Grand Cru Cuvée bezeichnen

der Nachhall bleibt würzig und trocken

Am Gaumen dann diese Spannung

ist die Einstiegscuvée des Hauses

Malterdinger Chardonnay 2023 Beaujolais Meersalz und eine MineralitätDie Ortswein Benchmark Badens im Bereich Chardonnay, wenn man den hauseigenen Alte Reben mal auen vor lsst. Denn dass dieser als Ortswein luft, ist schlicht und ergreifend pures Understatement. In der Nase saftiige, junge weie Birne, florale Anklnge und eine feine Reduktion. Begleitet wird das Spiel von etwas Zitruszeste, einer Spur hellem Tabak und nussigen Noten. Am Gaumen natrlich in diesem Alter noch straff und frisch, aber insgesamt schon sehr