Pinot Bianco finds excellent conditions in South Tyrol

sanft gepresst mit kontrollierter Gärung

walnut husk and undergrowth on the nose

After the harvest

This is going to be a great vintage to drink over the coming decades

2025 Illusion Blanc de Noir Meyer-Näkel 2019 Pinot Bianco finds excellent conditionsBlanc de Noir (franz. wrtlich: Weier aus schwarzen) ist die franzsische Bezeichnung fr einen aus Rotweinsorten gekelterten weien Wein. Im deutschen Weinrecht wurde der Begriff bisher nicht definiert, wird aber auch nicht beanstandet. Da die Farbe der Sptburgunder Traube ausschlielich in der Beerenhaut und nicht im Fruchtfleisch sitzt, ist es mglich durch vorsichtiges, schonendes Pressen einen weien Saft zu keltern, aus dem man einen weien Wein