20% Cabernet Sauvignon (Struktur)

fein und pikant

12-15 Jahre alte Single Malts

Die alte «Alma Grande Cuvée Brut» war 80% Chardonnay

Sunnehaldes Pinot Gris kommt vom Ottenberg in Weinfelden – einer südexponierten Lage mit kalkhaltigen Böden und Bodensee-Brise

Alabaster Teso la Monja Toro DO 2021 - 75cl Schafgarbe 20% Cabernet Sauvignon (Struktur)Die Spitze dessen, was in Toro mglich ist. Reben aus der Zeit vor der Reblaus, winzige Ertrge, von Hand entrappt. Achtzehn Monate neues Holz. Ein Wein fr grosse Anlsse und fr den Keller. Wer dahintersteckt Marcos und Miguel ngel Eguren, vierte Generation einer Rioja Winzerfamilie. Sie bauten Numanthia und Termanthia auf und verkauften beide 2008 an LVMH. 2007 starteten sie in Toro neu, mit Teso la Monja. Reben aus der Zeit vor der Reblaus Der