angenehmen Säure und einer dezenten Herbe

Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote

Zimt und Tabak

die durch den Holzausbau gegebenen Vanille- und Gewürzaromen harmonisch integrieren

alles hinterlegt von feiner Cassis-Bonbon-Frucht

Sangiovese di Romagna Avi DOC Inhalt:75cl angenehmen Säure und einer dezentenVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den