the acidity is racy

Primitivo-Negro Amaro

almost crunchy acidity and the finely detailed mousse carry an expressive mix of poached apricot and cherry fruit

aniseed and campfire ash that gently lift from the bouquet

Needs a couple of years to soften

2022 Vigna di Gabri Donnafugata the acidity is racyDieser Wein wird aus Ansonica Trauben, vermengt mit Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc und Catarratto, hergestellt. Die Trauben von Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier wurden in den ersten zehn Tagen im August geerntet; Ansonica und Lucido (Catarratto) hingegen wurden in der ersten Dekade im September gepflckt. Die Grung erfolgt in Edelstahltanks. Nachdem 85% des Weins in Zementtanks gereift sind und 15% auf der Hefe lagern, reift der Wein 6