Für das beste Ergebnis das Steak vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen

bis sie knusprig ist

Einfach unwiderstehlich: Beim Schmoren bei 120 °C wird die Beinscheibe innerhalb von 2

Der Teres Major Cut

Vor dem Servieren kurz ruhen lassen

Wagyu Teres Major Größe:540 g Für das beste Ergebnis dasDas Metzgerstck fr Kenner Der Teres Major Cut, auch bekannt als Metzgerstck oder flaches Filet, stammt aus dem hinteren Teil der Schulter des Wagyu Rindes. Mit seiner feinen Marmorierung, zarten Textur und intensiven Aromen ist dieser Cut ein Geheimtipp fr Genieer. Dank seiner Vielseitigkeit und seinem auergewhnlichen Geschmack zhlt er zu den Favoriten unter Fleischkennern ein Highlight, das in keiner Kche fehlen sollte. Das Besondere an unserem Wagyu