Am Gaumen reife Früchte

Zart steigt der Duft von roten Beeren und weissen Blüten in die Nase

nach Rebsorten getrennt

verführerische Aromen von Schwarzkirsche

das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Noten von reifen dunklen Kirschen und Brombeeren

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 150cl Gebinde:1er Box Am Gaumen reife FrüchteVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden