mittlerer Druck

gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in grossen slawonischen Eichenfässern

Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch

Der Ausbau in neuen französischen Fässern dauert 20 Monate

Kurzum: ein finessenreiches

Chenin Blanc '22 - 75cl Terre des Dames mittlerer DruckVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Nach kurzer Belftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig, Zimt und Gewrzen. Am Gaumen prsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack. Pfirsich, Melone, Rosinen und Gewrznoten werden von anregenden Zitrusaromen und einer