So hatte man schon sehr früh Zugang zu seltenen und vielversprechenden Sorten aus Griechenland

Kandierte Früchte

geräucherten Fisch-Vorspeisen oder Geflügel in hellen Sahnesaucen

Die  klar strukturierte Säure baut einen Spannungsbogen bis in den Abgang hinein

ohne die Frucht zu dominieren

Cava Driopi - Ktima Driopi 2022 So hatte man schon sehrAnbauregion: Nemea Rebsorte: Agiorgitiko 70 %, Cabernet 30 % Jahrgang: 2019 Die Lese findet per Hand statt. Die besten Trauben von den Weinbergen in Nemea aus der Ortschaft Koutsi fr den Agiorgitiko und aus der Bergregion Tegea fr den Cabernet Sauvignon. Die Weinbereitung erfolgt mit einer sehr langen Maischezeit. Degustation: Im Glas dunkles Rubinrot, in der Nase komplex, dabei dominieren zunchst die Fruchtigen Noten wie Schwarzkirsche und