Der Wein wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen

Es folgen die Aromen von eingelegten

Dieser Epesses Petite Versailles besticht mit einer elganten Nase nach dezenten Fruchtaromen

Edelholzanklänge

weissem Pfeffer und Mokka

Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 Der Wein wird mit EiweissVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten