bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt

schwarzer Schokolade und etwas Zedernholz

Die Traube wird per Stampfen gekeltert und während der 8-tägigen Gärung bei 28ºC leicht umgepumpt

Restzucker: 4

am Gaumen eine Explosion von reifer dunkler Beerenvielfalt

PET NAT BRUT NATURE "PURE & NAKED" BIO Deutschland bevor er unfiltriert auf dieAlkohol: 12 % Trauben: Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc Platz 1 Falstaff Sparkling Trophy 2023 in der Kategorie Pet Nat. Thai Boxen. Harter Stoff, in your face, der Frontkick mit Grapefruit, Stachelbeere, Passionsfrucht, direkt, herbe Mineralitt. Am Gaumen erstmal ein Faustschlag, frisch, fesch, herbe Zitrusfrucht, und gleich der nchste Punch, die nicht gerade streichelnde Perlage, derbe Mineralitt, vllig unverstellt, kommt dann etwas zur Ruhe,