fusa ad un frutto colorato e colorante

obiettivo non facile da raggiungere se si pensa alle temperature della provincia valenciana

far parlare il terreno vivo e la biodiversità

Passi in ‘divenire’ di un approccio biodinamico sempre più netto

consistenza

Fricandò 2022 Emilia Bianco Igt - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati fusa ad un frutto coloratoAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero