Vinificazione ed Affinamento: circa 18 giorni di fermentazione e/o macerazione con lieviti selezionati

Bosco del Merlo Vineargenti Jeroboam Rosso Riserva 2014

Vinificazione ed Affinamento: due diverse fermentazione (Merlot e Refosco) con macerazione di oltre un mese

Affina in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti

stuzzichini

Merlot Marburg Castello di Buttrio 2019 - Friuli Colli Orientali DOC Heritage Vinificazione ed Affinamento: circa 18Merlot Marburg 2019 Castello di Buttrio Tipologia: rosso Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC Vitigni: Merlot 100% Vinificazione affinamento: soffice pressatura. macerazione in contenitori di acciaio inox per 2 3 settimane con periodici rimontaggi, segue la fermentazione malolattica. Affinamento per 10 11 mesi parte in vasche di acciaio inox, parte in barrique Regione: Friuli Venezia Giulia Abbinamento consigliato: vino capace di sostenere